Hidangan khas Natal dari Indonesia dan mancanegara

Sebentar lagi kita akan menyambut Hari Raya Natal. Teman-teman umat kristen maupun katolik tentunya sudah mempersiapkan banyak hal untuk menyambut hari sukacita tersebut. Pada hari tersebut banyak orang yang juga merasakan dampak kebahagiaannya, mulai dari adanya hari libur, hari libur nasional, hingga berbagai diskon dan potongan harga di berbagai platform.

Sebagaimana Hari Raya yang lainnya, Hari Natal juga menjadi kesempatan untuk kumpul-kumpul dengan keluarga besar. Melihat kembali wajah yang sudah lama tidak dilihat, dan saling berbagi momen yang dapat dikenang bersama. Dalam suasana kumpul-kumpul ini, acara makan-makan jadi salah satu yang dinanti-nanti. Kurang afdol rasanya kumpul keluarga tanpa kehadiran hidangan yang memanjakan mulut.

Hampir semua kebudayaan di dunia memiliki ritual makan bersama keluarga besar. Apalagi jika menyangkut Hari Natal yang menjadi hari paling dinantikan umat kristen dan katolik. Di Indonesia sendiri punya beberapa jenis makanan khas yang kerap jadi menu utama ketika momen kumpul bersama di Hari Raya Natal.

Itu juga terjadi pada banyak negara lain yang secara kultural dekat sekali dengan Hari Raya Natal, mereka juga punya menu andalan yang kerap disajikan ketika Hari Raya Natal berlangsung. Siapa tahu bisa menjadi kesempatan untuk coba menghadirkan hal baru di hari raya nanti. Berikut daftar makanan khas natal di indonesia dan berbagai negara:

Manado: Babi Guling

Babi guling manado merupakan menu paling terkenal dari Manado. Selain hari raya natal, babi guling ini sendiri juga kerap hadir di berbagai momen kumpul keluarga maupun beberapa acara adat lain. Cara memasak bisanya dengan babi yang telah diberi berbagai bumbu maupun yang telah dimarinasi akan dipanggang di atas bara berjam-jam lalu dibalik atau diguling selama beberapa kali.

Ambon: Ikan kuah kuning khas Ambon

Ikan kuah kuning merupakan hidangan khas indonesia timur. Bagi masyarakat Ambon sendiri hidangan kuah kuning merupakan hidangan yang dinanti-nanti. Ikan kuah kuning memiliki cita rasa segar yang cocok dihidangkan dengan papeda atau sagu.

Karena itu makanan ini sangat cocok jika menjadi salah satu hidangan khas hari natal untuk masyarakat Indonesia timur, khususnya Ambon. Selain menjadi salah satu menu otentik, juga menjadi menu favorit yang disukai oleh banyak orang.

Jawa Tengah: Selat Solo

Merupakan hidangan khas Jawa Tengah sebagai perpaduan dari salad Eropa dengan cita rasa jawa tengah. Makanan ini berisi kuah semur, daging sapi, buncis, wortel, kentang dan telur. Hidangan ini sudah menjadi menu favorit untuk perayaan besar dan hari natal.

Masih banyak hidangan di Indonesia dari banyak daerah yang menjadi makanan khas natal, beberapa yang lain di antaranya: kastengel, nastar, dan berbagai kue kering yang hampir ada di mana-mana. Babi panggang karo yang berasal dari etnis karo Sumatera Utara. Ada kue bagea dari Maluku dan NTT. Lalu ada ikan woku yang juga berasa dari Manado. Terakhir ayam budu-budu dari Sulawesi Selatan.

Selain itu ada makanan khas natal dari mancanegara sebagai berikut:

Yunani: Sup Ayam Avgolemono

(sumber: freepik.com)

Hidangan ini memiliki cita rasa khas segar yang sangat kental karena perasan lemon sebagai salah satu pemain utama dalam menu ini. Sup ini begitu kaya akan rasa dang kental juga berkat campuran telur. Hidangan ini seakan bisa menjadi simbol kebersamaan untuk momen kumpul keluarga yang penuh momen hangat.

Amerika Serikat: Kalkun Panggang

(sumber: freepik.com)

Mungkin kita sebagai penikmat Hollywood terbiasa melihat kalkun panggang di berbagai film meski belum pernah mencicipinya. Makanan tersebut memang sudah menjadi salah satu budaya hidangan bersama di sana, sehingga menjadi hal biasa apabila hal tersebut banyak ditampilkan di film-film Hollywood. Tapi apakah kamu tahu? Hidangan ini bisa diberi isian roti, saus cranberry, dan mashed potato.

Jerman: Stollen

(sumber: freepik.com)

Merupakan kue natal khas negara jerman yang terbuat dari roti manis dengan tambahan buah kering serta gula bubuk. HIdangan ini menjadi lambang dari Natal yang penuh semangat dan keceriaan.

Itulah beberapa daftar makanan khas Natal dari penujur Indonesia hingga dunia. Kira-kira, mana hidangan yang membuat kamu tertarik untuk coba?

Penulis: Khalid Asmadi