Menu buka puasa favorit keluarga Indonesia

Banyak jenis makanan yang jadi menu favorit buka puasa keluarga di Indonesia. Karena pada momen itulah makanan yang hadir menjadi pendukung suasana keluarga untuk merayakan momen. Kebiasaan ini sarat nilai rasa, budaya, juga efektif dalam mengembalikan energi setelah siang penuh tidak makan dan minum. Ragam menu favorit ini hadir dalam bentuk takjil (pencuci mulut dan camilan) hingga hidangan utama yang khas selama bulan suci Ramadan. Entah itu hidangan yang umum dan lumrah hadir di meja makan, maupun makanan tradisional lain yang ada di berbagai wilayah di indonesia.

1. Kolak

(Kolak salah satu menu takjil paling umum. Sumber: Vecteezy)

Kolak adalah salah satu menu buka puasa favorit keluarga Indonesia yang hampir selalu hadir ketika Maghrib. Hidangan manis ini dibuat dari campuran pisang, ubi jalar, labu, hingga kolang-kaling yang direbus dalam santan dengan gula aren dan daun pandan untuk aroma yang khas. Kolak bisa disajikan hangat atau dingin, dan secara tradisional menjadi hidangan pembuka karena rasanya yang manis membantu menaikkan kadar gula darah setelah puasa panjang.

2. Kurma

Kurma menjadi menu buka puasa yang sangat dikenal di Indonesia meskipun asalnya bukan dari Nusantara. Buah ini kaya akan gula alami, vitamin, dan nutrisi yang membantu tubuh mendapatkan energi cepat setelah berpuasa. Banyak keluarga Indonesia memulai buka puasa dengan kurma sebelum melanjutkan dengan hidangan lain.

3. Es buah dan es campur

(Es campur yang segar. Sumber: Vecteezy)

Minuman segar seperti es buah dan es campur adalah favorit keluarga Indonesia pada saat buka puasa. Es buah adalah minuman yang berisi campuran buah-buahan segar yang disajikan dengan es serut dan sirup manis, sedangkan es campur mencampurkan es dengan berbagai bahan seperti kelapa, jelly, dan susu kental manis. Kedua minuman ini sangat populer karena membantu mengembalikan cairan tubuh dan menyegarkan setelah berpuasa seharian di iklim tropis Indonesia.

4. Berbagai gorengan

Gorengan adalah camilan yang tidak terpisahkan dari buka puasa di banyak keluarga Indonesia. Beragam jenis gorengan seperti bakwan, tahu isi, tempe mendoan, dan risoles mudah ditemukan di pasar Ramadan dan warung kaki lima saat waktu menuju berbuka, biasanya pada fase ngabuburit. Tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih membuat gorengan menjadi pilihan yang digemari sebagai takjil atau pelengkap menu buka puasa.

5. Bubur sumsum

Bubur sumsum adalah bubur lembut berbahan dasar tepung beras yang dimasak dengan santan hingga teksturnya halus, kemudian disajikan bersama sirup gula aren. Hidangan ini termasuk dalam kategori takjil yang populer karena ringan, mudah dicerna, serta manis tanpa membuat perut terasa terlalu kenyang di awal berbuka.

6. Kicak

Kicak adalah hidangan takjil khas Yogyakarta yang juga populer di beberapa keluarga selama Ramadan. Terbuat dari ketan yang dimasak dengan kelapa parut dan gula aren, kicak memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis khas gula aren. Makanan ini sering ditemukan di antara jajanan Ramadan lain dan menjadi favorit banyak keluarga di wilayah Jawa.

6. Barongko

(Barongko asal Sulawesi Selatan. Sumber: Wikipedia)

Barongko berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini dibuat dari pisang tumbuk yang dicampur dengan telur, santan, gula, dan sedikit garam, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasa manis dan tekstur lembutnya membuat barongko menjadi menu buka puasa favorit keluarga di wilayah timur Indonesia.

7. Ketan bintul

Ketan bintul adalah hidangan tradisional dari Banten yang sering dijadikan menu buka puasa. Nasi ketan yang lembut disajikan dengan serundeng kelapa dan kadang dipadukan dengan empal gentong atau semur daging, memberikan kombinasi rasa gurih dan manis dalam satu piring. Hidangan ini menjadi favorit karena keunikan rasa dan keterikatan budaya lokalnya.

8. Bubur peca

Bubur peca adalah variasi bubur dari Kalimantan Timur yang biasanya hanya muncul selama Ramadan. Bubur ini menggunakan santan, daging ayam, serta bumbu rempah yang kuat seperti kunyit dan kayu manis, menjadikannya hidangan buka puasa yang kaya rasa dan cukup mengenyangkan.

9. Bongko Kopyor

(Bongko kopyor yang manis. Sumber: Freepik)

Bongko kopyor merupakan makanan manis khas Gresik, Jawa Timur. Hidangan ini mencampurkan kelapa jenis kopyor, sagu, pisang, dan gula, menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang manis. Bongko kopyor menjadi favorit sebagai takjil atau pencuci mulut dalam menu buka puasa keluarga di wilayah Jawa Timur.

Menu buka puasa favorit keluarga Indonesia sangat beragam, mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Dari makanan manis seperti kolak, es buah, dan kicak hingga camilan gorengan serta hidangan khas daerah seperti barongko dan ketan bintul, setiap menu membawa cita rasa budaya lokal yang kuat dan membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Hidangan-hidangan ini menjadi bagian penting dari tradisi buka puasa di keluarga-keluarga Indonesia dari berbagai daerah.