BGN pangkas rantai pasok, petani langsung suplai dapur MBG

Badan Gizi Nasional (BGN) mulai memangkas rantai pasok pangan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui Mak Comblang Project, inisiatif yang menghubungkan langsung petani dengan dapur MBG agar pasokan lebih efisien dan harga lebih adil.

Program ini diawali dengan pertemuan koordinasi bersama petani dan gabungan kelompok tani (Gapoktan) di Cipanas, Kabupaten Cianjur, Senin (19/1), untuk memetakan kondisi produksi dan kebutuhan dapur MBG secara riil.

Juru Bicara BGN Dian Fatwa mengatakan selama ini petani dan dapur MBG berjalan sendiri-sendiri.

“Petani mengalami over supply, sementara dapur MBG justru kesulitan bahan baku dengan harga stabil. Mak Comblang Project hadir untuk menyambungkan langsung dua kebutuhan ini,” ujarnya dalam keterangan tertulis, Rabu (21/1/2026)

BGN mencatat adanya kesenjangan volume produksi dan kebutuhan. Pada komoditas jagung, misalnya, produksi petani Cipanas sekitar 30 ton per bulan, sementara kebutuhan dapur MBG di Jakarta mencapai 240 ton per bulan.

“Kesenjangan ini menunjukkan perlunya perencanaan produksi yang lebih selaras dengan kebutuhan dapur,” kata Dian.

Selain volume, disparitas harga juga menjadi persoalan serius.

Dian mencontohkan harga wortel yang dibeli dapur MBG di kisaran Rp15.000–Rp25.000 per kilogram, sementara petani hanya menerima Rp1.500–Rp3.000 per kilogram.

“Disparitas ini terjadi karena rantai pasok terlalu panjang dan tidak terhubung langsung, bukan karena kesalahan petani atau dapur,” tegasnya.

Melalui pemetaan komoditas, volume, dan kebutuhan dapur, BGN akan menyusun kalender tanam dan panen agar produksi berjalan bertahap dan berkelanjutan. Ke depan, menu MBG juga akan disesuaikan dengan ketersediaan pangan lokal dengan tetap melibatkan ahli gizi.

BGN menargetkan Mak Comblang Project mampu menciptakan rantai pasok pangan yang efisien, melindungi petani, serta memastikan keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis.

Krisanti / Rama