Mentan: beras sumbang deflasi 23 provinsi berkat sinergi lintas sektor

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan deflasi beras di 23 provinsi terjadi berkat sinergi bersama lintas sektoral dengan pengawalan di setiap kabupaten dengan tujuan kesejahteraan petani dan masyarakat.

“Tujuan kita menurunkan harga supaya masyarakat bahagia, dan itu sudah tercapai. Tapi kami tidak berhenti di sini. Kami bentuk tim pengawal harga di setiap kabupaten untuk memastikan stabilitas harga beras," kata Amran setelah menyimak laporan Badan Pusat Statistik (BPS) secara virtual di Balai Perakitan dan Modernisasi Pertanian (BRMP) Serpong, Tangerang, Banten, Senin.

Tim tersebut, lanjut dia, terdiri atas unsur Kementerian Pertanian, Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional/Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (PPN/Bappenas), Perum Bulog, serta aparat penegak hukum.

Tim tersebut bertugas melakukan operasi pasar, terutama di daerah dengan harga beras yang masih di atas rata-rata nasional.

“Operasi pasar tidak akan berhenti, bahkan saat panen raya nanti kita akan salurkan beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) ke daerah-daerah pegunungan yang bukan sentra produksi,” tegas Amran.

Dengan sejumlah kebijakan dan kerja sama lintas sektor, dia mengaku optimistis sektor pertanian Indonesia tengah berada di jalur yang benar menuju kemandirian pangan.

“Ini adalah keberhasilan kita semua, bukan hanya Kementerian Pertanian, tapi seluruh anak bangsa. Dari Presiden, petani, hingga wartawan yang terus mengawal,” imbuh Amran.

Sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat pada Oktober 2025, secara umum terjadi inflasi 0,28 persen, namun kondisi sebaliknya justru terjadi pada komoditas beras yang mengalami deflasi sebesar 0,27 persen (m-to-m).

Kondisi itu berbeda dari tren dua tahun sebelumnya, yakni beras mengalami inflasi pada Oktober 2022 dan 2023.

Sementara itu, deflasi pada Oktober 2025 tercatat lebih dalam dibandingkan September 2025. Ini menunjukkan penurunan harga yang semakin signifikan di berbagai daerah.

Secara nasional, sebanyak 23 provinsi mengalami deflasi beras, dengan tiga provinsi mencatat harga yang relatif stabil, sedangkan 12 provinsi lainnya mengalami inflasi beras.

“Terjadi deflasi beras pada Oktober 2025 lebih dalam dibandingkan dengan bulan sebelumnya,” ujar Deputi Statistik Bidang Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini dalam konferensi pers di Jakarta, Senin.

Rata-rata harga beras di penggilingan pada Oktober 2025 secara total turun 0,54 persen dari bulan sebelumnya. Jika dipilah menurut kualitas beras di penggilingan, beras premium turun 0,71 persen dari bulan sebelumnya, sementara beras medium turun 0,46 persen dari bulan sebelumnya.

Bukan hanya di tingkat penggilingan, di tingkat grosir dan eceran pun komoditas itu pada Oktober 2025 mengalami deflasi dibandingkan bulan sebelumnya.

“Beras di tingkat grosir deflasi sebesar 0,18 persen, dan di tingkat eceran 0,27 persen secara month-to-month,” papar Pudji.

Harga beras itu merupakan harga rata-rata beras yang meliputi berbagai jenis kualitas dan mencakup seluruh wilayah di Indonesia.

Sejumlah komoditas dari kelompok makanan, minuman, dan tembakau memberikan andil terhadap deflasi pada Oktober 2025, di antaranya bawang merah dan cabe rawit yang masing-masing menyumbang deflasi sebesar 0,03 persen, tomat sebesar 0,02 persen, dan beras sebesar 0,01 persen.

Penurunan harga beras yang terjadi secara luas di sebagian besar provinsi di Indonesia, sambung dia, menjadi faktor penting dalam meredam tekanan inflasi nasional menjelang akhir tahun.