Gus Irfan pastikan dapur haji di Mekah sajikan cita rasa Nusantara yang higienis

Menteri Haji dan Umrah (Menhaj), Moch. Irfan Yusuf, melakukan supervisi langsung ke dapur pencetak konsumsi jemaah di kawasan Safwat Al Wessam, Makkah, Minggu (15/2/2026). Langkah ini diambil untuk memastikan seluruh layanan katering memenuhi standar kualitas dan kebersihan tinggi.

"Penggunaan bumbu dan beras dari Indonesia adalah bagian dari komitmen kami untuk menghadirkan rasa yang familiar bagi jemaah," ujar sosok yang akrab disapa Gus Irfan tersebut di sela peninjauan.

Kebijakan penggunaan bahan baku asli Indonesia ini merupakan implementasi dari visi Tri Sukses Haji, khususnya dalam memperkuat Ekosistem Ekonomi umat. Dengan mendatangkan bumbu dan beras dari tanah air, pemerintah tidak hanya memanjakan lidah jemaah, tetapi juga memberdayakan produk dalam negeri.

"Pelayanan konsumsi bukan hanya soal makanan tersedia, tetapi bagaimana kualitasnya terjaga dan rasanya sesuai selera jemaah Indonesia," tegas Gus Irfan menekankan pentingnya aspek psikologis jemaah melalui makanan.

Aspek higienitas juga menjadi poin krusial yang diawasi ketat dalam pengecekan di Walyal Ahd District ini. Menhaj menginstruksikan agar proses pengolahan beras dan penyimpanan bahan makanan dilakukan dengan standar keamanan pangan yang ketat agar jemaah tetap sehat selama beribadah.

“Kita ingin jemaah, khususnya lansia, tetap nyaman dan fokus dalam menjalankan ibadah tanpa kendala kesehatan dari faktor konsumsi,” tambahnya, selaras dengan program Haji Ramah Lansia.

Pemerintah optimistis dengan pengawasan langsung pada kapasitas produksi dan ketepatan distribusi, pelayanan haji Indonesia tahun ini akan semakin profesional. Hal ini diharapkan dapat memperkuat ukhuwah dan kenyamanan jemaah sebagai bagian dari Sukses Peradaban yang dicanangkan Kemenhaj.

"Semua proses mulai dari area dapur hingga pengemasan harus memenuhi standar kualitas Nusantara yang membanggakan," pungkas Gus Irfan mengakhiri supervisinya.

Bhery Hamzah/Ter