Gaya Hidup / Kuliner

Kuliner langka Bengkulu kembali hadir selama Ramadan

Jumat, 25 Mei 2018 - 16:25 WIB    |    Penulis : Fajar Nugraha    |    Editor : Administrator

Elshinta.com - Beragam kuliner langka seperti bubur sekoi dari biji jewawut dan bubur perenggi dari labu kuning yang muncul saat bulan Ramadhan, diminati masyarakat Kota Bengkulu sebagai penganan berbuka puasa.

"Kami sengaja menyajikan kuliner yang unik, khas dan sudah jarang dijual atau langka, dan sangat diminati masyarakat," kata pemilik kedai Kopi Sle, Bagus di Bengkulu, Jumat (25/5).

Ia mengatakan beraneka ragam menu berbuka puasa yang dijual di kedai tersebut mengandalkan pangan lokal sebagai bahan baku. Selain biji jewawut atau dalam bahasa Suku Serawai Bengkulu disebut dawai, ia juga menyediakan bubur berbahan dasar sukun.

"Biji jewawut atau bubur sekoi kami campur dengan pisang jantan sehingga ada rasa asam sebagai penyeimbang," ucapnya.

Bagus mengatakan selain kaya vitamin, makanan berbahan baku lokal tersebut juga mulai tersingkir dari jajaran kuliner lokal. Lewat momen Ramadan, kata dia, menu-menu yang sebelumnya akrab dengan perut masyarakat Bengkulu kembali diperkenalkan dengan harga yang sangat terjangkau yakni Rp5.000 per porsi.

"Dari sisi rasa dan kandungan gizinya sama sekali tidak kalah tapi semakin ditinggalkan karena beberapa faktor, termasuk kalah bersaing," kata dia, dikutip Antara.