Kamis, 16 Agustus 2018 | 23:14 WIB

Daftar | Login

banner kuping banner kuping
Macro Ad

Gaya Hidup / Kuliner

Kopi Lumajang tembus pasar luar provinsi dengan cita rasa spesial

Selasa, 07 Agustus 2018 - 18:35 WIB    |    Penulis : Fajar Nugraha    |    Editor : Sigit Kurniawan
Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur. Foto: Efendi Murdiono/Elshinta
Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur. Foto: Efendi Murdiono/Elshinta

Elshinta.com - Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur masuk kopi spesial berdasarkan hasil uji Kakao di Jember karena mempunyai skor 84,50 mempunyai cita rasa spesial yang khas karena tanaman berada di kemiringan arah timur yang lebih banyak memperoleh sinar matahari dengan ketinggian 600-900 meter di atas permukaan laut.

Salah satu petani kopi warga Pasrujambe, Robert menyampaikan, dalam kontes nasional di Bali 2010 dirinya memperoleh juara dua, kemudian pada 2011 kontes di tingkat regional Sidoarjo menjadi juara pertama.

Dikatakan, nominasi itu tidak lepas karena dirinya terus menjaga kualitas dengan petik merah. Dia melirik pangsa pasar seperti Bali dan beberapa kota di luar Jawa Timur dengan permintaan perbulan sekira 400 kilogram dalam bentuk bubuk atau setara 4 kwintal bentuk biji.

"Produk kopi Arabika dan Esensial juga dihasilkan petani di Lumajang wilayah Klakah, Randuagung, Gucialit dan Pasrujambe untuk menjaga kualitas dan nilai jual diperlukan mengedukasi masyarakat agar hasil panen yang diperoleh mendapatkan untung lebih banyak. Contoh kopi Arabika di Pasrujambe dengan skor 84,75. Punya nilai harga juga lebih tinggi dan petani harus menjaga kualitas," kata Robert di Lumajang, Selasa (7/8), dilaporkan Kontributor Elshinta Efendi Murdiono.

Untuk mempertahankan cara penyajian minum kopi, Robert masih mengadopsi peninggalan Belanda yang diturunkan oleh leluhurnya, yaitu kopi bubuk dalam cangkir dituangkan air mendidih, bila si peminum perlu manis tinggal menambahkan gula sesuai dengan keinginan.

"Menghargai budaya leluhur dengan menu kopi tubruk tidak menggunakan alat modern," pungkas Robert.

elshinta.com
elshinta.com
elshinta.com
elshinta.com
Aktual Dalam Negeri | 16 Agustus 2018 - 22:03 WIB

Ditemukan hewan tak layak kurban di Kediri

Arestasi | 16 Agustus 2018 - 21:55 WIB

Bawa sabu, Sekdin Pendidikan Bojonegoro ditangkap

Aktual Dalam Negeri | 16 Agustus 2018 - 21:45 WIB

KPID Sumut kembali adakan KPID Award 2018

Aktual Dalam Negeri | 16 Agustus 2018 - 21:32 WIB

102.976 narapidana dapat remisi HUT Kemerdekaan RI

Kesehatan | 16 Agustus 2018 - 21:12 WIB

Saran ahli kesehatan untuk posisi tidur terbaik

Komentar

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
loading...

Kamis, 16 Agustus 2018 - 21:12 WIB

Saran ahli kesehatan untuk posisi tidur terbaik

Kamis, 16 Agustus 2018 - 19:10 WIB

Lima tips tidur nyenyak dan berkualitas

Kamis, 16 Agustus 2018 - 15:16 WIB

Pariwisata jadi andalan kebijakan penguatan devisa

Kamis, 16 Agustus 2018 - 12:03 WIB

Duduk lama, ini cara jaga tubuh tetap sehat dan bugar

elshinta.com

FOLLOW US:

© 2018 All Right Reserved. Elshinta.com