Kopi Lumajang tembus pasar luar provinsi dengan cita rasa spesial
Elshinta
Selasa, 07 Agustus 2018 - 18:35 WIB | Penulis : Fajar Nugraha | Editor : Sigit Kurniawan
Kopi Lumajang tembus pasar luar provinsi dengan cita rasa spesial
Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur. Foto: Efendi Murdiono/Elshinta

Elshinta.com - Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur masuk kopi spesial berdasarkan hasil uji Kakao di Jember karena mempunyai skor 84,50 mempunyai cita rasa spesial yang khas karena tanaman berada di kemiringan arah timur yang lebih banyak memperoleh sinar matahari dengan ketinggian 600-900 meter di atas permukaan laut.

Salah satu petani kopi warga Pasrujambe, Robert menyampaikan, dalam kontes nasional di Bali 2010 dirinya memperoleh juara dua, kemudian pada 2011 kontes di tingkat regional Sidoarjo menjadi juara pertama.

Dikatakan, nominasi itu tidak lepas karena dirinya terus menjaga kualitas dengan petik merah. Dia melirik pangsa pasar seperti Bali dan beberapa kota di luar Jawa Timur dengan permintaan perbulan sekira 400 kilogram dalam bentuk bubuk atau setara 4 kwintal bentuk biji.

"Produk kopi Arabika dan Esensial juga dihasilkan petani di Lumajang wilayah Klakah, Randuagung, Gucialit dan Pasrujambe untuk menjaga kualitas dan nilai jual diperlukan mengedukasi masyarakat agar hasil panen yang diperoleh mendapatkan untung lebih banyak. Contoh kopi Arabika di Pasrujambe dengan skor 84,75. Punya nilai harga juga lebih tinggi dan petani harus menjaga kualitas," kata Robert di Lumajang, Selasa (7/8), dilaporkan Kontributor Elshinta Efendi Murdiono.

Untuk mempertahankan cara penyajian minum kopi, Robert masih mengadopsi peninggalan Belanda yang diturunkan oleh leluhurnya, yaitu kopi bubuk dalam cangkir dituangkan air mendidih, bila si peminum perlu manis tinggal menambahkan gula sesuai dengan keinginan.

"Menghargai budaya leluhur dengan menu kopi tubruk tidak menggunakan alat modern," pungkas Robert.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Dua lopis raksasa 1,6 ton siap meriahkan syawalan Kota Pekalongan
Selasa, 11 Juni 2019 - 14:56 WIB
Elshinta.com - Dua lopis raksasa dengan berat 1.6 ton  siap memeriahkan tradisi Syawalan d...
Libur Lebaran, wisatawan dimanjakan 10 kuliner khas Kabupaten Solok
Jumat, 07 Juni 2019 - 20:26 WIB
Elshinta.com - Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Solok, Provinsi Sumatera Barat menyata...
Perpaduan soto dan ayam bakar khas Kediri digandrungi pemudik sejak 1969
Selasa, 04 Juni 2019 - 11:56 WIB
Elshinta.com - Di penghujung akhir Ramadan hingga Lebaran, wisata kuliner Soto Bok Ijob di Kelu...
Roti bolu khas Magetan `diburu` sebagai oleh-oleh
Minggu, 19 Mei 2019 - 16:35 WIB
Elshinta.com - Penjualan roti bolu yang merupakan jajanan khas Kabupaten Magetan, Jawa Tim...
Ikan asap jadi kuliner favorit di jalur pantura Probolinggo
Senin, 13 Mei 2019 - 16:33 WIB
Elshinta.com - Ikan asap menjadi salah satu kuliner favorit yang diburu masyarakat yang melalui...
Inspirasi hidangan sup lentil untuk sahur pertama
Minggu, 05 Mei 2019 - 11:34 WIB
Elshinta.com - Bagi sebagian Anda yang masih bingung menyiapkan menu sahur di awal Ramadan nant...
Menemukan potensi kuliner lestari unggulan khas Sintang
Sabtu, 13 April 2019 - 15:29 WIB
Elshinta.com - Indonesia dengan keragamannya menjadi nilai tambah bagi dunia nasional dan ...
Bakso bakal jadi makanan kuliner khas Nusantara?
Senin, 04 Maret 2019 - 06:34 WIB
Elshinta.com - Presiden Joko Widodo (Jokowi) sepakat dengan keinginan para pedagang untuk ...
Tangkal sate babi, Pemkot Padang gelar festival sate
Selasa, 12 Februari 2019 - 17:58 WIB
Elshinta.com -Kesatuan Pedagang Jalan Permindo (KPJP) bersama Pemerintah Kota Padang akan mengg...
Produk makanan khas daerah harus lebih kreatif
Senin, 28 Januari 2019 - 16:44 WIB
Elshinta.com - Penganan oleh-oleh khas suatu daerah di masa kini tidak terhindar dari keharusan...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV
InfodariAnda (IdA)