Kopi Lumajang tembus pasar luar provinsi dengan cita rasa spesial
Selasa, 07 Agustus 2018 - 18:35 WIB | Penulis : Fajar Nugraha | Editor : Sigit Kurniawan
Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur. Foto: Efendi Murdiono/Elshinta

Elshinta.com - Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur masuk kopi spesial berdasarkan hasil uji Kakao di Jember karena mempunyai skor 84,50 mempunyai cita rasa spesial yang khas karena tanaman berada di kemiringan arah timur yang lebih banyak memperoleh sinar matahari dengan ketinggian 600-900 meter di atas permukaan laut.

Salah satu petani kopi warga Pasrujambe, Robert menyampaikan, dalam kontes nasional di Bali 2010 dirinya memperoleh juara dua, kemudian pada 2011 kontes di tingkat regional Sidoarjo menjadi juara pertama.

Dikatakan, nominasi itu tidak lepas karena dirinya terus menjaga kualitas dengan petik merah. Dia melirik pangsa pasar seperti Bali dan beberapa kota di luar Jawa Timur dengan permintaan perbulan sekira 400 kilogram dalam bentuk bubuk atau setara 4 kwintal bentuk biji.

"Produk kopi Arabika dan Esensial juga dihasilkan petani di Lumajang wilayah Klakah, Randuagung, Gucialit dan Pasrujambe untuk menjaga kualitas dan nilai jual diperlukan mengedukasi masyarakat agar hasil panen yang diperoleh mendapatkan untung lebih banyak. Contoh kopi Arabika di Pasrujambe dengan skor 84,75. Punya nilai harga juga lebih tinggi dan petani harus menjaga kualitas," kata Robert di Lumajang, Selasa (7/8), dilaporkan Kontributor Elshinta Efendi Murdiono.

Untuk mempertahankan cara penyajian minum kopi, Robert masih mengadopsi peninggalan Belanda yang diturunkan oleh leluhurnya, yaitu kopi bubuk dalam cangkir dituangkan air mendidih, bila si peminum perlu manis tinggal menambahkan gula sesuai dengan keinginan.

"Menghargai budaya leluhur dengan menu kopi tubruk tidak menggunakan alat modern," pungkas Robert.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Jumat, 28 Desember 2018 - 19:47 WIB
Elshinta.com - Pemikiran calon wakil presiden nomor urut 1, KH Ma`ruf Amin tentang pemberdayaan...
Kamis, 27 Desember 2018 - 13:45 WIB
Elshinta.com - Studi menunjukkan bahwa semangkuk sup mi ayam dapat membantu menghilangkan ...
Sabtu, 01 Desember 2018 - 07:21 WIB
Elshinta.com - Mungkin bagi sebagian warga yang tinggal di wilayah Kabupaten Kediri, Jawa ...
Jumat, 30 November 2018 - 17:01 WIB
Elshinta.com - Pembina Santri Millenial Center (Simac), Syauqi Maruf Amin mengatakan ...
Senin, 27 Agustus 2018 - 10:10 WIB
Elshinta.com - Tawaran sebagai pegawai negeri sipil (PNS) yang disediakan pemerintah bagi ...
Kamis, 23 Agustus 2018 - 20:52 WIB
Elshinta.com - Mengolah daging kurban menjadi rendang merupakan salah satu pilihan yang bi...
Selasa, 07 Agustus 2018 - 18:35 WIB
Elshinta.com - Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur masuk kopi spesial berdasarkan hasil uji ...
Jumat, 27 Juli 2018 - 11:44 WIB
Elshinta.com - Menu makan jamaah calon haji Indonesia yang disajikan setiap hari khas Tana...
Jumat, 20 Juli 2018 - 08:04 WIB
Elshinta.com - Suku Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jakarta Selatan akan menggelar Festiva...
Minggu, 15 Juli 2018 - 09:53 WIB
Elshinta.com - Masyarakat Portugal dengan antusias melahap sate ayam di acara Mercado Culi...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV
InfodariAnda (IdA)