Kopi Lumajang tembus pasar luar provinsi dengan cita rasa spesial
Elshinta
Selasa, 07 Agustus 2018 - 18:35 WIB | Penulis : Fajar Nugraha | Editor : Sigit Kurniawan
Kopi Lumajang tembus pasar luar provinsi dengan cita rasa spesial
Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur. Foto: Efendi Murdiono/Elshinta

Elshinta.com - Kopi Robusta Lumajang, Jawa Timur masuk kopi spesial berdasarkan hasil uji Kakao di Jember karena mempunyai skor 84,50 mempunyai cita rasa spesial yang khas karena tanaman berada di kemiringan arah timur yang lebih banyak memperoleh sinar matahari dengan ketinggian 600-900 meter di atas permukaan laut.

Salah satu petani kopi warga Pasrujambe, Robert menyampaikan, dalam kontes nasional di Bali 2010 dirinya memperoleh juara dua, kemudian pada 2011 kontes di tingkat regional Sidoarjo menjadi juara pertama.

Dikatakan, nominasi itu tidak lepas karena dirinya terus menjaga kualitas dengan petik merah. Dia melirik pangsa pasar seperti Bali dan beberapa kota di luar Jawa Timur dengan permintaan perbulan sekira 400 kilogram dalam bentuk bubuk atau setara 4 kwintal bentuk biji.

"Produk kopi Arabika dan Esensial juga dihasilkan petani di Lumajang wilayah Klakah, Randuagung, Gucialit dan Pasrujambe untuk menjaga kualitas dan nilai jual diperlukan mengedukasi masyarakat agar hasil panen yang diperoleh mendapatkan untung lebih banyak. Contoh kopi Arabika di Pasrujambe dengan skor 84,75. Punya nilai harga juga lebih tinggi dan petani harus menjaga kualitas," kata Robert di Lumajang, Selasa (7/8), dilaporkan Kontributor Elshinta Efendi Murdiono.

Untuk mempertahankan cara penyajian minum kopi, Robert masih mengadopsi peninggalan Belanda yang diturunkan oleh leluhurnya, yaitu kopi bubuk dalam cangkir dituangkan air mendidih, bila si peminum perlu manis tinggal menambahkan gula sesuai dengan keinginan.

"Menghargai budaya leluhur dengan menu kopi tubruk tidak menggunakan alat modern," pungkas Robert.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Ahli gizi jelaskan cara membuat sayur jadi menggiurkan untuk anak
Minggu, 21 Februari 2021 - 07:36 WIB
Dokter spesialis gizi klinik Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia-RSCM, Lu...
Malang jadi tuan rumah FSI 2021
Rabu, 17 Februari 2021 - 14:30 WIB
Setelah sukses tahun lalu, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif /Badan Pariwisata dan Ekonomi ...
Kurangi asupan makanan olahan demi sehat
Jumat, 29 Januari 2021 - 19:23 WIB
Makanan olahan apalagi masuk kategori ultra proses seperti minuman dan makanan ringan dalam kemasan ...
 Mie sumpit terbang, bikin penasaran warga Majalengka
Selasa, 22 Desember 2020 - 12:26 WIB
Memanfaatkan kreatifitas untuk menarik pelanggan, salah satu kedai Mie di Majalengka viral karena me...
Taco Bell resmi buka gerai di Indonesia
Jumat, 18 Desember 2020 - 19:45 WIB
Taco Bell resmi membuka gerai perdananya di Indonesia dengan konsep moderen, artistik dan Instagram...
Inilah jumlah asupan vitamin C harian yang dibutuhkan tubuh
Senin, 07 Desember 2020 - 13:05 WIB
Vitamin C yang juga dikenal sebagai asam askorbat, punya banyak khasiat untuk tubuh, seperti antioks...
Menu serba cokelat, Nutella buka pop-up cafe di sekitar Jakarta
Sabtu, 05 Desember 2020 - 05:59 WIB
Nutella membuka 10 pop-up cafe dengan masa berlaku yang terbatas di sekitar Jakarta via aplikasi GoF...
 Anak muda di Majalengka lestarikan kue apem melalui festival
Minggu, 11 Oktober 2020 - 14:46 WIB
Melestarikan tradisi di Bulan Safar, sekelompok anak muda di wilayah utara Majalengka yang tergabung...
Amankah mengkonsumsi makanan beku siap santap?
Rabu, 16 September 2020 - 20:56 WIB
Sejak pandemi virus corona yang mengharuskan semua orang untuk tetap berada di rumah, makanan beku a...
Agar tetap sehat saat santap hidangan Idul Adha
Jumat, 31 Juli 2020 - 10:26 WIB
Sebagian orang menyukai hidangan khas Idul Adha semisal gulai daging kambing, sapi, satai dan lainny...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV