Mengintip bisnis katering yang tidak punya dapur katering
Jumat, 14 September 2018 - 15:07 WIB | Penulis : Syahid | Editor : Sigit Kurniawan
Sumber foto: https://bit.ly/2NISDxP

Elshinta.com - Bisnis kuliner memang selalu menggiurkan untuk dicoba. Karena makan merupakan kebutuhan dasar manusia, bisnis kuliner dengan aneka jenisnya pun nyaris tidak pernah mati. Bisnis kuliner tidak melulu soal membuat restoran atau rumah makan yang menyediakan menu-menu unik dan spesial. Namun, bisa juga menawarkan menu makanan sehari-hari yang mungkin bisa dibuat oleh semua orang. 

Beberapa tahun terakhir muncul layanan makan siang berlangganan yang memanfaatkan teknologi untuk menghubungkan konsumen dengan dapur katering. Layanan tersebut seperti Kulina, Berry Kitchen, Gorry Gourmet, PapaBento, Bebitang dan lain-lain. Segmentasi pasarnya adalah karyawan kantor di kota besar yang memiliki kesibukan tinggi namun ingin mengkonsumsi makan siang sehat dan bervariasi. 

Melalui website atau aplikasi, menu makan siang untuk beberapa hari ke depan ditampilkan dan konsumen bisa memilih menu yang mereka sukai. Mereka bisa memilih untuk memesan secara harian maupun bulanan kemudian membayarnya via transfer. Makanan pun akan datang pada hari  dan jam yang telah ditentukan. 

Bagi konsumen, mereka diuntungkan karena tidak perlu repot lagi keluar kantor untuk membeli makan siang. Selain itu, mereka juga mendapatkan makanan yang bervariasi dan yang pasti higienis. Sementara dari sisi bisnis cukup menarik karena layanan katering seperti ini umumnya justru tidak mempunyai dapur katering. Mereka lebih tepat diposisikan sebagai sebuah perusahaan teknologi yang menghubungkan dua pihak layaknya layanan ride sharing yang sudah berkembang lebih dahulu. 

Untuk menjaga kualitas makanan, layanan seperti ini umumnya mengkurasi terlebih dahulu dapur mitra yang akan diajak kerjasama. Sementara dalam operasionalnya, mereka memiliki tim quality control yang mendatangi dapur mitra sehari-hari. Fitur feedback mereka siapkan di website atau aplikasi sehingga kepuasan konsumen terhadap makanan yang diberikan dapat dievaluasi dengan baik. 

Fitur feedback yang sangat membedakan layanan katering berbasis teknologi ini dengan layanan katering konvensional. Komentar pelanggan baik dalam bentuk rating maupun ulasan menjadi bahan evaluasi untuk mencari tahu apa yang diinginkan oleh pelanggan. 

Selain untuk menampung feedback dari pelanggan, teknologi dalam jenis usaha ini juga berguna untuk menghubungkan lokasi pelanggan dengan katering terdekat. Hal ini tentunya berhubungan dengan ongkos pengiriman. Layanan katering berlangganan seperti ini bisa jadi ide bisnis untuk Anda atau bagi pemilik usaha katering bisa mencoba melakukan kerja sama dengan salah satu dari layanan itu. 

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Jumat, 21 Desember 2018 - 15:35 WIB
Elshinta.com - Salah satu kiat dalam meningkatkan sebuah bisnis adalah dengan menciptakan ...
Jumat, 21 Desember 2018 - 10:28 WIB
Elshinta.com - Pijat refleksi menjadi solusi bagi banyak orang sebagai alternatif untuk me...
Kamis, 20 Desember 2018 - 16:35 WIB
Elshinta.com - Banyak startup yang tumbuh namun banyak juga yang akhirnya harus tumbang. L...
Kamis, 20 Desember 2018 - 09:27 WIB
Elshinta.com - Jus buah bisa menjadi solusi untuk menghilangkan dahaga saat haus. Selain i...
Selasa, 18 Desember 2018 - 18:12 WIB
Elshinta.com - Ada berbagai ide bisnis yang dapat dijalankan, baik secara offline maupun o...
Jumat, 07 Desember 2018 - 14:46 WIB
Elshinta.com - Hubungan diplomatik Indonesia-Jepang telah berumur 60 tahun. Mengambil mome...
Rabu, 05 Desember 2018 - 12:35 WIB
Elshinta.com - Beberapa analisis menunjukkan ada perubahan selera konsumen khususnya bagi ...
Rabu, 28 November 2018 - 18:30 WIB
Elshinta.com- Indomaret merupakan salah satu jaringan ritel waralaba yang memiliki telah terseb...
Selasa, 27 November 2018 - 16:00 WIB
Elshinta.com - Ketika sebuah startup sudah semakin besar, maka seorang founder startup pat...
Selasa, 27 November 2018 - 15:00 WIB
Elshinta.com -  Blog sejak dahulu memang dikenal sebagai salah satu platfrom yang mam...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV
InfodariAnda (IdA)

A PHP Error was encountered

Severity: Core Warning

Message: PHP Startup: Unable to load dynamic library '/usr/lib/php/20151012/apc.so' - /usr/lib/php/20151012/apc.so: cannot open shared object file: No such file or directory

Filename: Unknown

Line Number: 0

Backtrace: