Kelezatan kuliner nasi goreng tiwul di lereng kaki Gunung Wilis
Elshinta
Sabtu, 01 Desember 2018 - 07:21 WIB | Penulis : Andi Juandi | Editor : Administrator
Kelezatan kuliner nasi goreng tiwul di lereng kaki Gunung Wilis
Istimewa. Foto: Fendi Lesmana/Radio Elshinta

Elshinta.com - Mungkin bagi sebagian warga yang tinggal di wilayah Kabupaten Kediri, Jawa Timur, tidak terlalu asing dengan makanan tiwul, terutama yang tinggal di lereng kaki Gunung Wilis. Namun ditangan Supartiwi (44) makanan tiwul bisa dikreasi menjadi nasi goreng tiwul yang rasanya tidak kalah lezat dengan masakan nasi goreng ala restoran

Menu masakan nasi goreng tiwul ini dapat anda nikmati di warung bu Win, lokasinya di area Objek Wisata Sumber Podang, Desa Joho, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri. Yang menjadi pembeda nasi goreng tiwul dengan nasi goreng pada umumnya. Selain bahanya yang terbuat dari tiwul (ketela), menu lauk pauknya cukup unik yakni mengunakan ikan teri di kombinasi dengan telur yang sudah menyatu dengan nasi tiwul. 

Ketika nasi goreng tiwul dimasak, kepulan asap aromanya terasa kuat. Disamping itu, Supartiwi pemilik warung juga mempunyai resep bumbu andalan rempa rempa yang menjadi pembeda hingga kelezatanya terasa dilidah.

"Resep bumbunya rahasia ya mas, nggak bisa saya ungkapkan disini, sebab itu yang menjadi pembeda masakan nasi tiwul goreng disini dengan yang lain," ujar ibu dua anak ini kepada Kontributor Elshinta, Fendi Lesmana, Jumat (30/11).

Masakan nasi tiwul goreng menjadi andalan Supartiwi selama membuka usaha warung makan sejak tahun 2013 hingga sampai sekarang, menu nasi tiwul goreng masih menjadi idola bagi pengunjung.  "Terkadang ada pengunjung yang datang jauh jauh, dari Surabaya dan Jakarta, mampir disini hanya ke pingin nasi goreng tiwul, kan sekalian berwisata juga disini," paparnya. 

Proses untuk memasak nasi tiwul goreng, tidak membutuhkan waktu terlalu lama,tidak lebih dari 5 menit. Ini dikarenakan bahan tiwul sudah tersedia, jadi dalam bentuk olahan seperti layaknya nasi. 

"Bahan dasar tiwul kan asalnya dari ketela mas, prosesnya sangat lama. Setelah dikupas dikeringkan lalu direndam tiga hari. Selanjutnya dicuci bersih, lalu dikeringkan digiling hingga diproses menjadi tiwul," urainya. 

Harga nasi goreng tiwul di warung bu Win, sangat murah dan dirasa tidak berat dikantong. Cukup hanya menyisikan uang Rp10 ribu, pengunjung biasa merasakan nikmatnya citra rasa kuliner kearifan lokal. "Pertama kali buka warung saya masih bingung mau masak apa. Lalu saya coba kembangkan masakan asli masyarakat sini (nasi tiwul goreng), dan ternyata alhamdulilah responya positif," tutur Supartiwi. 

Selain nasi goreng tiwul, di warung bu Win juga menyediakan varian menu masakan lainnya yakni pisang goreng madu, singkong madu serta minuman khasnya madu asli kaliandra. "Pisang goreng madu, singkong madu dan Minumanya juga kas Madu Asli Kaliandra. Harga minuman madu kaliandra, per gelas hanya Rp10 ribu," ujarnya.

Saat minuman madu Kaliandra disajikan, manisnya sangat terasa dan tidak neg. Manisnya terasa segar, karena rasanya sedikit kecut seperti halnya buah jeruk. Madu Kaliandra, terkenal rasanya yang khas. Madu ini merupakan salah satu produk unggulan para peternak lebah yang ada di Desa Joho, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri. 

Sangat pas jika dikombinasikan dengan menu nasi goreng tiwul saat dihidangkan secara terpisah. "Makanya nasi goreng tiwul, minumnya madu Kaliandra, perpaduan yang sangat pas. Harganya juga tidak mahal," ujar Joko petugas Babinkamtibmas Polsek Semen ketika ditemui di warung bu Win.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Ahli gizi jelaskan cara membuat sayur jadi menggiurkan untuk anak
Minggu, 21 Februari 2021 - 07:36 WIB
Dokter spesialis gizi klinik Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia-RSCM, Lu...
Malang jadi tuan rumah FSI 2021
Rabu, 17 Februari 2021 - 14:30 WIB
Setelah sukses tahun lalu, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif /Badan Pariwisata dan Ekonomi ...
Kurangi asupan makanan olahan demi sehat
Jumat, 29 Januari 2021 - 19:23 WIB
Makanan olahan apalagi masuk kategori ultra proses seperti minuman dan makanan ringan dalam kemasan ...
 Mie sumpit terbang, bikin penasaran warga Majalengka
Selasa, 22 Desember 2020 - 12:26 WIB
Memanfaatkan kreatifitas untuk menarik pelanggan, salah satu kedai Mie di Majalengka viral karena me...
Taco Bell resmi buka gerai di Indonesia
Jumat, 18 Desember 2020 - 19:45 WIB
Taco Bell resmi membuka gerai perdananya di Indonesia dengan konsep moderen, artistik dan Instagram...
Inilah jumlah asupan vitamin C harian yang dibutuhkan tubuh
Senin, 07 Desember 2020 - 13:05 WIB
Vitamin C yang juga dikenal sebagai asam askorbat, punya banyak khasiat untuk tubuh, seperti antioks...
Menu serba cokelat, Nutella buka pop-up cafe di sekitar Jakarta
Sabtu, 05 Desember 2020 - 05:59 WIB
Nutella membuka 10 pop-up cafe dengan masa berlaku yang terbatas di sekitar Jakarta via aplikasi GoF...
 Anak muda di Majalengka lestarikan kue apem melalui festival
Minggu, 11 Oktober 2020 - 14:46 WIB
Melestarikan tradisi di Bulan Safar, sekelompok anak muda di wilayah utara Majalengka yang tergabung...
Amankah mengkonsumsi makanan beku siap santap?
Rabu, 16 September 2020 - 20:56 WIB
Sejak pandemi virus corona yang mengharuskan semua orang untuk tetap berada di rumah, makanan beku a...
Agar tetap sehat saat santap hidangan Idul Adha
Jumat, 31 Juli 2020 - 10:26 WIB
Sebagian orang menyukai hidangan khas Idul Adha semisal gulai daging kambing, sapi, satai dan lainny...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV