Kelezatan kuliner nasi goreng tiwul di lereng kaki Gunung Wilis
Sabtu, 01 Desember 2018 - 07:21 WIB | Penulis : Andi Juandi | Editor : Administrator
Istimewa. Foto: Fendi Lesmana/Radio Elshinta

Elshinta.com - Mungkin bagi sebagian warga yang tinggal di wilayah Kabupaten Kediri, Jawa Timur, tidak terlalu asing dengan makanan tiwul, terutama yang tinggal di lereng kaki Gunung Wilis. Namun ditangan Supartiwi (44) makanan tiwul bisa dikreasi menjadi nasi goreng tiwul yang rasanya tidak kalah lezat dengan masakan nasi goreng ala restoran

Menu masakan nasi goreng tiwul ini dapat anda nikmati di warung bu Win, lokasinya di area Objek Wisata Sumber Podang, Desa Joho, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri. Yang menjadi pembeda nasi goreng tiwul dengan nasi goreng pada umumnya. Selain bahanya yang terbuat dari tiwul (ketela), menu lauk pauknya cukup unik yakni mengunakan ikan teri di kombinasi dengan telur yang sudah menyatu dengan nasi tiwul. 

Ketika nasi goreng tiwul dimasak, kepulan asap aromanya terasa kuat. Disamping itu, Supartiwi pemilik warung juga mempunyai resep bumbu andalan rempa rempa yang menjadi pembeda hingga kelezatanya terasa dilidah.

"Resep bumbunya rahasia ya mas, nggak bisa saya ungkapkan disini, sebab itu yang menjadi pembeda masakan nasi tiwul goreng disini dengan yang lain," ujar ibu dua anak ini kepada Kontributor Elshinta, Fendi Lesmana, Jumat (30/11).

Masakan nasi tiwul goreng menjadi andalan Supartiwi selama membuka usaha warung makan sejak tahun 2013 hingga sampai sekarang, menu nasi tiwul goreng masih menjadi idola bagi pengunjung.  "Terkadang ada pengunjung yang datang jauh jauh, dari Surabaya dan Jakarta, mampir disini hanya ke pingin nasi goreng tiwul, kan sekalian berwisata juga disini," paparnya. 

Proses untuk memasak nasi tiwul goreng, tidak membutuhkan waktu terlalu lama,tidak lebih dari 5 menit. Ini dikarenakan bahan tiwul sudah tersedia, jadi dalam bentuk olahan seperti layaknya nasi. 

"Bahan dasar tiwul kan asalnya dari ketela mas, prosesnya sangat lama. Setelah dikupas dikeringkan lalu direndam tiga hari. Selanjutnya dicuci bersih, lalu dikeringkan digiling hingga diproses menjadi tiwul," urainya. 

Harga nasi goreng tiwul di warung bu Win, sangat murah dan dirasa tidak berat dikantong. Cukup hanya menyisikan uang Rp10 ribu, pengunjung biasa merasakan nikmatnya citra rasa kuliner kearifan lokal. "Pertama kali buka warung saya masih bingung mau masak apa. Lalu saya coba kembangkan masakan asli masyarakat sini (nasi tiwul goreng), dan ternyata alhamdulilah responya positif," tutur Supartiwi. 

Selain nasi goreng tiwul, di warung bu Win juga menyediakan varian menu masakan lainnya yakni pisang goreng madu, singkong madu serta minuman khasnya madu asli kaliandra. "Pisang goreng madu, singkong madu dan Minumanya juga kas Madu Asli Kaliandra. Harga minuman madu kaliandra, per gelas hanya Rp10 ribu," ujarnya.

Saat minuman madu Kaliandra disajikan, manisnya sangat terasa dan tidak neg. Manisnya terasa segar, karena rasanya sedikit kecut seperti halnya buah jeruk. Madu Kaliandra, terkenal rasanya yang khas. Madu ini merupakan salah satu produk unggulan para peternak lebah yang ada di Desa Joho, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri. 

Sangat pas jika dikombinasikan dengan menu nasi goreng tiwul saat dihidangkan secara terpisah. "Makanya nasi goreng tiwul, minumnya madu Kaliandra, perpaduan yang sangat pas. Harganya juga tidak mahal," ujar Joko petugas Babinkamtibmas Polsek Semen ketika ditemui di warung bu Win.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Minggu, 19 Mei 2019 - 16:35 WIB
Elshinta.com - Penjualan roti bolu yang merupakan jajanan khas Kabupaten Magetan, Jawa Tim...
Senin, 13 Mei 2019 - 16:33 WIB
Elshinta.com - Ikan asap menjadi salah satu kuliner favorit yang diburu masyarakat yang melalui...
Minggu, 05 Mei 2019 - 11:34 WIB
Elshinta.com - Bagi sebagian Anda yang masih bingung menyiapkan menu sahur di awal Ramadan nant...
Sabtu, 13 April 2019 - 15:29 WIB
Elshinta.com - Indonesia dengan keragamannya menjadi nilai tambah bagi dunia nasional dan ...
Senin, 04 Maret 2019 - 06:34 WIB
Elshinta.com - Presiden Joko Widodo (Jokowi) sepakat dengan keinginan para pedagang untuk ...
Selasa, 12 Februari 2019 - 17:58 WIB
Elshinta.com -Kesatuan Pedagang Jalan Permindo (KPJP) bersama Pemerintah Kota Padang akan mengg...
Senin, 28 Januari 2019 - 16:44 WIB
Elshinta.com - Penganan oleh-oleh khas suatu daerah di masa kini tidak terhindar dari keharusan...
Jumat, 28 Desember 2018 - 19:47 WIB
Elshinta.com - Pemikiran calon wakil presiden nomor urut 1, KH Ma`ruf Amin tentang pemberdayaan...
Kamis, 27 Desember 2018 - 13:45 WIB
Elshinta.com - Studi menunjukkan bahwa semangkuk sup mi ayam dapat membantu menghilangkan ...
Sabtu, 01 Desember 2018 - 07:21 WIB
Elshinta.com - Mungkin bagi sebagian warga yang tinggal di wilayah Kabupaten Kediri, Jawa ...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV
InfodariAnda (IdA)

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined offset: 1

Filename: widget/infodarianda.php

Line Number: 24

Backtrace:

File: /home/cfi/web/www/html/elshinta.com/application/views/elshinta/widget/infodarianda.php
Line: 24
Function: _error_handler

File: /home/cfi/web/www/html/elshinta.com/application/views/elshinta/view_berita_detail.php
Line: 182
Function: include

File: /home/cfi/web/www/html/elshinta.com/application/libraries/Template.php
Line: 16
Function: view

File: /home/cfi/web/www/html/elshinta.com/application/controllers/Berita.php
Line: 137
Function: load

File: /home/cfi/web/www/html/elshinta.com/index.php
Line: 294
Function: require_once