Kenapa bisnis kafe bisa gagal? Ini tiga kesalahan utamanya
Elshinta
Rabu, 17 Juli 2019 - 14:15 WIB | Penulis : Cucun Hendriana | Editor : Administrator
Kenapa bisnis kafe bisa gagal? Ini tiga kesalahan utamanya
Ilustrasi. Foto: istimewa

Elshinta.com - Di kota-kota besar, pertumbuhan bisnis kafe terbilang massif. Banyak kafe-kafe baru tumbuh dengan beragam tawaran menarik bagi para konsumennya. Banyak yang sukses, tapi banyak juga yang gagal mempertahankan eksistensinya di bisnis tersebut. Lalu apa yang membuat mereka gagal?

Niam Muiz, inspirator bisnis yang juga sebagai trainer kewirausahaan menjelaskan, ada tiga kesalahan yang menyebabkan bisnis kafe bisa runtuh.

Kesalahan pertama, kafe gagal umumnya disebabkan lantaran terlalu percaya pada sajian. Padahal sajian bukan andalan kafe. Suasanalah yang sebetulnya menjadi andalan kafe.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa kesuksesan kafe bergantung pada jenis pelanggan yang datang, tapi sebaliknya untuk menjaring pelanggan yang “setara dan sejenis” sang kafe harus diakui oleh kalangan tersebut alias harus sukses dulu.

Kesalahan kedua, tidak sejak awal menciptakan suasana yang solid dan matang untuk jenis pelanggan tertentu dan dalam periode promosi harus mengundang (benar-benar mengundang secara resmi) kalangan tersebut. Lantaran, sekali lagi merekalah yang membangun citra kafe tersebut.

Kesalahan ketiga, kafe dievaluasi berdasarkan pemasukan uangnya. Jika di awal pemasukan bagus tidak berarti semua sudah berjalan mulus karena siapa tahu yang datang ke kafe tersebut barulah mereka yang mengetes, dan kecewa dan tidak kembali lagi.

“Evaluasi kafe itu harus berkelanjutan. Tanpa evaluasi harian, kafe seperti ditunggu gagal, setelah mulai merosot baru dimodifikasi,” kata Niam.

 

 

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Dear UKM! Jangan terlalu bernafsu buka outlet baru ya…
Kamis, 10 Oktober 2019 - 11:07 WIB
Elshinta.com - Permodalan itu urusan klasik dan nafsu sebagai pebisnis akan selalu ingin c...
Mengenal risiko bisnis kuliner. Apa saja?
Jumat, 04 Oktober 2019 - 11:44 WIB
Elshinta.com - Bisnis apapun pasti memiliki risiko. Termasuk bisnis kuliner yang umumnya d...
Tingkatkan kualitas, produk cangkul didorong terapkan SNI
Kamis, 03 Oktober 2019 - 11:23 WIB
Elshinta.com - Guna meningkatan kualitas produk cangkul, Direktorat Jenderal Industri Keci...
Anda boleh membuka cabang, apabila…
Selasa, 01 Oktober 2019 - 14:49 WIB
Elshinta.com - Gagasan membuka cabang hanya bisa terjadi apabila terlihat pertumbuhan yang...
Salah pilih bisnis, bagaimana solusinya?
Senin, 30 September 2019 - 12:43 WIB
Elshinta.com - Salah memilih bisnis mungkin saja terjadi. Salahnya bisa berupa, misalnya, ...
Persaingan usaha semakin ketat? Ini trik untuk menghadapinya!
Jumat, 27 September 2019 - 10:35 WIB
Elshinta.com - Secara praktis sebetulnya persaingan usaha itu tidak dapat dihindari. Keung...
Mengenal penyebab gagalnya bisnis online, apa saja?
Selasa, 24 September 2019 - 18:46 WIB
Elshinta.com - Membangun bisnis secara online harus diapreasiasi sebagai langkah yang tepat. Tampa...
Jika modal usaha habis, ini solusi yang bisa dilakukan
Selasa, 17 September 2019 - 09:46 WIB
Elshinta.com - Bisnis kadang tak sesuai dengan harapan. Salah strategi, bisa-bisa modal usaha mala...
Manajemen keuangan UKM, kapan sebaiknya diterapkan?
Jumat, 13 September 2019 - 10:38 WIB
Elshinta.com - Salah satu kelemahan UKM adalah terkait manajemen keuangan. Umumnya seringkali para...
Apresiasi Top Finance 2019: Perlu edukasi ke UMKM dalam mengelola keuangan
Kamis, 29 Agustus 2019 - 10:15 WIB
Elshinta.com - Penghargaan Top Bank, Insurance, and Multifinance 2019 kembali digelar. Sejumlah na...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV
InfodariAnda (IdA)