Ini lho manfaat Wasabi bagi kesehatan
Elshinta
Sabtu, 09 November 2019 - 17:56 WIB |
Ini lho manfaat Wasabi bagi kesehatan
Ilustrasi. Sumber Foto: https://bit.ly/2p2l0wJ

Elshinta.com -  Jika Anda pernah ke restoran Jepang dan memesan sushi, pasti tahu bumbu pedas berwarna hijau yang bernama wasabi. Wasabi ini ternyata memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan.

Wasabi atau lobak Jepang adalah sayuran silangan milik keluarga Brassicaceae. Wasabi berwarna hijau terang dan mengandung isothiocyanate (ITCs), senyawa yang bertanggung jawab atas rasanya yang tajam dan menyengat. Isotiosianat ini jugalah yang berperan untuk memberikan manfaat kesehatan.

Berikut adalah manfaat kesehatan dari wasabi dilansir Antara dari Boldsky, Sabtu (9/11).

  • Membantu menurunkan berat badan

Tanaman wasabi mengandung senyawa yang menghambat pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang disebut 5-Hydroxyferulic acid methyl ester (5-HFA ester) yang ada di daun wasabi menekan pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak.

Studi lain yang diterbitkan dalam "Nutrition Research and Practice", menyimpulkan bahwa ekstrak daun wasabi mencegah penambahan berat badan pada tikus dengan diet tinggi lemak.

  • Mencegah kanker

Aktivitas antikanker dikaitkan dengan isotiosianat (ITC) dalam wasabi. Studi menunjukkan bahwa ITC dan senyawa serupa lainnya yang ada dalam wasabi menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mulut, usus, dan pankreas.

Studi lain yang dicatat juga menunjukkan bahwa sayuran seperti wasabi menurunkan risiko kanker paru-paru, payudara, kandung kemih, dan prostat.

  • Meningkatkan kesehatan jantung

Wasabi memiliki sifat antihypercholesterolemic yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi sehingga mengurangi risiko jantung dan stroke. Isotiosianat dalam wasabi menghentikan agregasi trombosit (menggumpal bersama trombosit dalam darah) dan mencegah pembentukan gumpalan darah, yang merupakan penyebab utama stroke.

  • Mencegah penyakit yang ditularkan melalui makanan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Frontiers of Microbiology", sifat antibakteri wasabi sangat membantu dalam memerangi bakteri Staphylococcus aureus dan E. coli - dua bakteri paling umum yang bertanggung jawab atas keracunan makanan.

Studi lain menunjukkan bahwa wasabi juga memiliki kemampuan ampuh untuk membantu mengobati tukak lambung yang disebabkan oleh H. pylori.

  • Mencegah penyakit Parkinson

Isothiocyanate dalam wasabi memiliki efek neuroprotektif pada otak. Mereka meningkatkan aktivasi sistem antioksidan yang menurunkan peradangan di otak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat membantu mencegah atau memperlambat timbulnya penyakit Parkinson

  • Mencegah osteoporosis

P-hydroxycinnamic acid (HCA) dalam wasabi dapat menjaga integritas tulang dengan meningkatkan pembentukan tulang dan mengurangi kerusakan tulang pada manusia. Ini bisa membantu mengobati osteoporosis.

  • Menghambat pembusukan gigi

Menurut "American Chemical Society", wasabi mengandung isothiocyanate yang dapat membantu mencegah kerusakan gigi dan gigi berlubang dengan menghilangkan bakteri penyebabnya. (Anj)

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Mengapa pria mudah marah? Salah satunya karena sikap pasangan?
Jumat, 14 Agustus 2020 - 23:15 WIB
Seorang pria bisa langsung marah karena perilaku atau sikap pasangannya sendiri. Ada beberapa sikap ...
Apa faktor penentu ukuran penis?
Kamis, 13 Agustus 2020 - 23:15 WIB
Setiap pria menginginkan ukuran penis yang besar untuk dapat memuaskan istrinya. Seperti yang diketa...
 Satgas Pamtas RI-PNG Yonif 413 Kostrad gelar pengobatan keliling di Kampung Nafri
Kamis, 13 Agustus 2020 - 16:27 WIB
Prajurit TNI Yonif Mekanis Raider 413/Bremoro Kostrad yang tergabung dalam Satgas Pamtas RI-PNG m...
Hati-hati, terpapar asap rokok menurunkan imunitas tubuh lawan COVID-19
Kamis, 13 Agustus 2020 - 10:09 WIB
Dokter spesialis paru mengungkapkan, terpapar asap rokok dari perokok terbukti dapat menurunkan sist...
 Apa kalimat yang diucapkan wanita dan membuat pria bahagia?
Rabu, 12 Agustus 2020 - 23:15 WIB
Layaknya wanita, pria juga merasa bahagia jika mendengar kata-kata manis dari pasangannya. Para pri...
Pasien sembuh ajak masyarakat tidak khawatir berlebihan COVID-19
Rabu, 12 Agustus 2020 - 20:56 WIB
Salah seorang pasien sembuh COVID-19 di Kabupaten Belitung, Provinsi Kepualauan Bangka Belitung, SYA...
 Tangani Covid-19 di Subang tetapkan `herd immunity`
Rabu, 12 Agustus 2020 - 16:37 WIB
Penanganan Covid-19 di Kabupaten Subang, Jawa Barat kini menerapkan `Herd Immunity` berdasarkan Pedo...
Jangan gunakan `neck gaiter` untuk gantikan masker
Rabu, 12 Agustus 2020 - 13:56 WIB
Beredar berbagai macam jenis masker, seiring meningkatnya kasus COVID-19 di seluruh dunia. Peneliti ...
Kemenkes: Menyusui dengan ASI bisa selamatkan bumi
Rabu, 12 Agustus 2020 - 11:02 WIB
Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat Kementerian Kesehatan, Kirana Pritasari menjelaskan,kegiatan ...
Manfaat serai, mengeluarkan racun hingga tingkatkan kekebalan tubuh
Rabu, 12 Agustus 2020 - 09:02 WIB
Menambahkan serai atau sereh ke dalam pola makan Anda dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan t...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV
InfodariAnda (IdA)