I-PLAN Food Design Challenge 2019 untuk bantu tanggulangi stunting dan anemia
Elshinta
Senin, 16 Desember 2019 - 11:57 WIB | Penulis : Cucun Hendriana | Editor : Dewi Rusiana
I-PLAN Food Design Challenge 2019 untuk bantu tanggulangi stunting dan anemia
 I-PLAN Food Design Challenge kompetisi untuk tingkatkan nilai gizi dan mutu makanan. Sumber foto: istimewa

Elshinta.com - I-PLAN Food Design Challenge, kompetisi tingkat nasional dalam bidang inovasi bisnis untuk meningkatkan nilai gizi dan mutu makanan, menghasilkan 5 inovasi produk makanan terbaik untuk membantu mengurangi masalah stunting pada anak berusia di bawah dua tahun dan anemia pada ibu hamil, ibu menyusui, dan remaja.

Kompetisi yang bertemakan “inovasi dalam food design” ini diadakan untuk mencari dan memperkuat inovasi produk makanan lokal, dengan memberikan bantuan teknis, dana pembinaan, serta kemudahan akses pada institusi keuangan dan fasilitas pasar bagi pengusaha makanan lokal yang berhasil melakukan inovasi.

Setelah melalui proses seleksi yang ketat, 10 finalis tampil dalam final pitching day yang diadakan pada di Jakarta, di mana akhirnya terpilih 5 finalis dengan inovasi makanan terbaik.

“Kami melihat bahwa nilai gizi dan mutu makanan masih menjadi tantangan terbesar bagi negara berkembang seperti Indonesia, dan sangat penting memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk dapat terlibat dalam memecahkan masalah ini,” kata Ravi K Menon, Country Director, Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) Indonesia.

Tahun ini, I-PLAN Food Design Challenge mencari inovasi produk makanan siap santap dan siap masak yang menggunakan bahan dasar produk air laut maupun air tawar, seperti ikan, rumput laut, kerang-kerangan, udang, dan cumi. Bahan-bahan ini kaya akan nutrisi seperti protein, zat besi, kalsium, dan zinc, yang merupakan komponen penting untuk kesehatan.

“Indonesia kaya akan sumber daya maritim, namun kita belum memaksimalkan pemanfaatan sumber daya tersebut. Kedepannya, kita perlu untuk memanfaatkan sumber daya ini sebaik mungkin dan menemukan metode yang baik agar dapat menghasilkan produk yang mudah didapatkan oleh semua lapisan masyarakat,” ucap Artati Widiarti, Senior Analis Pengembangan Pasar, Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.

Dengan jumlah penduduk sebanyak 261 juta jiwa, Indonesia yang merupakan negara terbesar keempat di dunia, telah berhasil melakukan pembangunan di berbagai sektor. Tingkat kesejahteraan meningkat dan tingkat kemiskinan telah turun hingga di bawah 10%.

Namun, Indonesia masih menghadapi berbagai kendala, termasuk masalah dalam bidang gizi. Berdasarkan data tahun 2018 dari Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS), masih terdapat sekitar 48,9% ibu hamil menderita anemia dan 30,8% anak balita menderita stunting.

Untuk mencegah dan mengurangi penderita stunting dan anemia, pemerintah melakukan berbagai upaya, termasuk melaksanakan program peningkatan gizi di 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) dan remaja, serta program lainnya agar makanan-makanan bergizi mudah didapatkan.

“Masalah stunting dan anemia dapat terjadi akibat keterbatasan ekonomi, ketersediaan bahan pangan, dan kurangnya pengetahuan mengenai pentingnya kandungan nutrisi pada makanan. Oleh karena itu kami sangat mengapresiasi diselenggarakannya I-PLAN Food Design Challenge, yang dapat menghadirkan inovasi-inovasi produk makanan olahan yang bernutrisi, lezat, dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan,” ucap Bonnie Susilo, CMO Ultra Indonesia yang didaulat menjadi salah satu dewan juri.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Lebaran usai, ini tips sehat dari pakar gizi
Senin, 25 Mei 2020 - 13:11 WIB
Ramadan sudah usai dan hari begitu juga Lebaran yang artinya pola makan Anda kembali ke normal, term...
Orang tua perlu rutin ajak anak berdialog
Rabu, 13 Mei 2020 - 09:46 WIB
Akademisi dari Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto Wisnu Widjanarko mengatakan orang tua perlu...
Perusahaan bioteknologi ini luncurkan e-juice herbal dengan kandungan ekstrak rempah
Jumat, 08 Mei 2020 - 08:00 WIB
PT. PUF Sains Lab, perusahaan bioteknologi inovatif dari Indonesia meluncurkan PUFFpod CovHerbal, va...
Ahli gizi: Ikan kembung kaya akan omega 3 gantikan ikan salmon
Kamis, 07 Mei 2020 - 15:39 WIB
Pengurus Dewan Pusat Perwakilan Persatuan Ahli Gizi (DPP Persagi) Triyani Kresnawan mengatakan masya...
Pasca pandemi, co-living diprediksi akan jadi tren di masyarakat
Rabu, 06 Mei 2020 - 22:57 WIB
Pandemi COVID-19 memaksa jutaan orang untuk bekerja dari rumah, baik di Indonesia maupun penjuru dun...
Bukan di pintu kulkas, ini tempat terbaik menyimpan telur
Sabtu, 02 Mei 2020 - 15:14 WIB
Pada umumnya lemari pendingin menyediakan wadah untuk menyimpan telur di bagian pintu. Namun, bila A...
Di tengah pandemi, brand lokal ini tetap disambut anak milenial
Sabtu, 02 Mei 2020 - 08:00 WIB
Pandemi corona membuat sejumlah usaha terpaksa tutup dan membuat merugi para pelaku usaha. Namun hal...
Suhu AC yang pas supaya produktif saat WFH
Rabu, 29 April 2020 - 13:35 WIB
Menurut riset ilmiah yang dikumpulkan perusahaan pendingin Taqeef, suhu di dalam ruangan bisa memili...
Penderita sakit maag jangan dulu santap makanan ini selama puasa
Minggu, 26 April 2020 - 16:38 WIB
Dokter spesialis gizi dari Rumah Sakit Pondok Indah-Puri Indah, Raissa E Djuanda mengingatkan para p...
Tips berpuasa lancar tanpa gangguan perut
Minggu, 26 April 2020 - 13:55 WIB
Pernah mengalami refluks asam lambung? Cirinya, ada sensasi terbakar di daerah dada bagian bawah, ke...
Live Streaming Radio Network
Live Streaming ElshintaTV