HUT kiri HUT kanan

Enam pilihan produk makanan ramah vegan

Elshinta
Sabtu, 28 Mei 2022 - 11:25 WIB |
Enam pilihan produk makanan ramah vegan
Salah satu makanan yang dipamerkan pada Anuga Asia 2022 yang digelar sejak 24 Mei hingga 28 Mei ini di IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, Thailand. (ANTARA/Lia Wanadriani Santosa)

Elshinta.com - Anuga Asia 2022 yang digelar sejak 24 Mei hingga 28 Mei ini di IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, Thailand menghadirkan berbagai segmen atau zona khusus salah satunya "Future Food Market".

Zona ini memperlihatkan teknologi Food and Beverage (F&B), bahan alternatif, nutrisi dan solusi berkelanjutan. Produk alternatif dan nutrisi baru ini salah satunya berbasiskan tanaman atau nabati dan diklaim ramah untuk para vegan.

Berikut enam produk makanan berbasiskan nabati yang diproduksi di Thailand dan sebagian sudah diekspor ke sejumlah negara seperti Kanada.

1. Keju dari kacang kedelai
Sekalipun dinamai dengan unsur keju, nyatanya produk ini terbuat dari kacang kedelai dengan rasanya yang sama seperti keju pada umumnya. Produk yang dijual dengan harga 250 baht atau sekitar Rp106.656 per bungkusnya ini termasuk menjadi incaran para konsumen di luar Thailand salah satunya Kanada, kata Jimmy, salah seorang exhibitor di zona "Future Food Market".

2. Crispy Green Tea
"Crispy Green Tea" seperti namanya, terbuat dari teh hijau. Produk yang memiliki wujud seperti lembaran rumput laut yang dikeringkan itu dibekali rasa bak rumput laut.

3. Vegan Thai BBQ Style
Produk makanan ini dibuat seperti "Moo ping" atau jajanan pasar masyarakat Thailand. "Moo ping" aslinya berbasiskan daging babi panggang dan disajikan dalam bentuk satai, sementara "Vegan Thai BBQ Style" terbuat dari jamur dan nangka hijau.

"Tidak ada unsur daging tetapi rasanya mirip daging. Rasanya manis. Bisa ditambahkan ke saus Thai yang umumnya terasa pedas dan asam. Produk ini dijual online," ujar Jimmy.

Salah satu exhibitor, Patchara Kongpattanangkoon dengan produk keju berbasis nabati di zona "Future Food Market" dalam THAIFEX - Anuga Asia 2022 yang digelar sejak 24 Mei hingga 28 Mei ini di IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, Thailand. (ANTARA/Lia Wanadriani Santosa)

4. Cheftart
Produk ini yakni bola sayuran yang terbuat dari protein kedelai yang dibekali rasa seperti daging, Produsen mengklaim produk ini menyehatkan tubuh dan ramah lingkungan.

5. Pen Egg
Dibuat seperti wujud telur, produk ini ternyata berisi bubuk atau tepung yang terbuat dari protein beras. Cara memasak "Pen Egg" yang bisa dimaknai "Plant-based Egg" sama seperti membuat telur goreng. Anda bisa menambahkan mentega lalu kocok berbarengan dengan bubuk dan gorenglah.

6. Crispy Friend Vegan Pork
Walau diberi label "pork" atau babi, tetapi produk ini tak terbuat dari daging babi melainkan tepung gandum, konnyaku dan shiitake yang dikeringkan. Lantas, mengapa harus menambahkan kata "pork"? Menurut Jimmy, ini karena orang-orang di Thailand belum bisa sepenuhnya mempercayai produk berbasiskan nabati. Sebagian mereka tidak mengonsumsi pangan berbasiskan nabati melainkan daging semata. "Crispy Friend Vegan Pork" saat ini tersedia di supermarket Thailand dan bisa dibeli lewat daring.


Produk `Pen egg` yang diperlihatkan di zona `Future Food Market` dalam THAIFEX - Anuga Asia 2022 yang digelar sejak 24 Mei hingga 28 Mei ini di IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, Thailand. (ANTARA/Lia Wanadriani Santosa)

Di zona "Future Food Market" , tersedia ruangan workshop yang memungkinkan para pengunjung menikmati pengalaman mencicipi berbagai hidangan berbasiskan nabati yang tersedia seperti "Plant-based Crispy Snack" yakni camilan renyah berbasiskan "tuna" nabati dan "Future Dates" yang tak lain sebuah minuman yang terbuat dari teh rasa buah-buahan dan sirup kurma.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.

Baca Juga

 
Hidangan kuno para raja untuk semarak kemerdekaan RI
Kamis, 11 Agustus 2022 - 21:35 WIB

Hidangan kuno para raja untuk semarak kemerdekaan RI

Beragam cara bisa dilakukan untuk merayakan Hari Ulang Tahun HUT ke -77 Kemerdekaan Republik Indones...
Roti lapis dengan kearifan lokal se\'i sambal luat hadir di Subway
Minggu, 07 Agustus 2022 - 06:15 WIB

Roti lapis dengan kearifan lokal se\'i sambal luat hadir di Subway

Roti lapis dengan kearifan lokal se`i sambal luat hadir di Subway Indonesia sebagai bagian dari meme...
Tren pesan-antar makanan di Indonesia sajian olahan ayam tetap favorit
Rabu, 03 Agustus 2022 - 20:51 WIB

Tren pesan-antar makanan di Indonesia sajian olahan ayam tetap favorit

Dalam kurun waktu kurang dari satu dekade tren pesan-antar makanan bukanlah menjadi layanan pelengka...
Delapan rekomendasi makanan Taiwan yang wajib dicicipi
Rabu, 03 Agustus 2022 - 08:23 WIB

Delapan rekomendasi makanan Taiwan yang wajib dicicipi

Taiwan merupakan salah satu destinasi wisata yang memiliki tempat yang indah untuk dikunjungi, mulai...
Rendang Minang yang meneroka jalan ekspor ke Jerman
Kamis, 28 Juli 2022 - 20:11 WIB

Rendang Minang yang meneroka jalan ekspor ke Jerman

Rendang, barangkali itu yang ada di benak banyak orang bila ditanyakan mengenai kuliner yang paling ...
Makanan khas India yang pas dengan lidah Indonesia
Rabu, 27 Juli 2022 - 08:59 WIB

Makanan khas India yang pas dengan lidah Indonesia

Jenama makanan khas India Accha menawarkan ragam sajian khas negeri barata yang sesuai dengan lidah ...
Dodol Betawi, tentang rasa dan kesabaran
Rabu, 27 Juli 2022 - 07:15 WIB

Dodol Betawi, tentang rasa dan kesabaran

Di balik rasa manis dan penampilannya yang terkesan sederhana, ada proses relatif panjang menyita ke...
Cak Nuv, ASN yang sukses kembangkan kuliner bebek goreng Madura di Majalengka 
Sabtu, 23 Juli 2022 - 12:56 WIB

Cak Nuv, ASN yang sukses kembangkan kuliner bebek goreng Madura di Majalengka 

Salah seorang pegawai Kejaksaan Negeri Majalengka, Jawa Barat sukses mengembangkan usaha kuliner beb...
Menyantap masakan Padang di restoran bergaya Jepang-Skandinavia
Sabtu, 23 Juli 2022 - 06:15 WIB

Menyantap masakan Padang di restoran bergaya Jepang-Skandinavia

Meski restorannya bergaya simpel ala Jepang-Skandinavia yang didominasi unsur kayu, masakan yang dis...
Akademisi: Cegah stunting dengan konsumsi protein hewani
Rabu, 20 Juli 2022 - 19:11 WIB

Akademisi: Cegah stunting dengan konsumsi protein hewani

Akademisi dari Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) Purwokerto, Jawa Tengah, Teuku Junaidi menga...

InfodariAnda (IdA)