Moeldoko sosialisasikan sorgum di hari bebas kendaraan

Elshinta
Minggu, 04 Desember 2022 - 19:47 WIB | Editor : Widodo | Sumber : Antara
Moeldoko sosialisasikan sorgum di hari bebas kendaraan
Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko memasak nasi goreng berbahan sorgum, pada gelaran Food Truck Sorgum, di Jakarta, Minggu (4/12/2022). ANTARA/HO-KSP

Elshinta.com - Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko ikut mensosialisasikan sorgum sebagai sumber pangan alternatif pada gelaran Food Truck Sorgum di hari bebas kendaraan atau Car Free Day (CFD), di Parkir Selatan, Gelora Bung Karno, Jakarta, Minggu.

Berdasarkan siaran pers yang diterima di Jakarta, Minggu, pada kesempatan tersebut mantan Panglima TNI itu ikut memasak nasi goreng berbahan sorgum dan membagikannya kepada masyarakat.

"Prajurit harus bisa masak. Bagaimana rasanya? Sorgumnya keras nggak?" tanya Moeldoko kepada warga yang mendapat sepiring nasi goreng berbahan sorgum.

Sebagai informasi, acara Food Truck Sorgum digelar oleh Badan Pangan Nasional dengan tema "Kenyang Tidak Harus Nasi" , untuk menyosialisasikan sorgum sebagai sumber pangan alternatif yang memiliki manfaat, nilai gizi, dan rasa yang sangat baik dan tidak kalah dari nasi dan sumber karbohidrat lainnya.

Moeldoko mengatakan sampai saat ini belum banyak masyarakat yang tahu bahwa tanaman sorgum bisa menjadi sumber pangan alternatif pengganti beras. Dia menekankan, sorgum yang juga sering disebut cantel itu memiliki banyak manfaat.

"Seratnya tinggi, karbohidrat bagus, dan gulanya rendah. Saatnya kini masyarakat mendapatkan edukasi tentang makanan sehat yaitu sorgum," ujarnya.

Ketua Himpunan Kerukunan Tani Indonesia itu juga memastikan bahwa pemerintah saat ini sedang membangun ekosistem untuk pengembangan budi daya sorgum, di antaranya dengan mencari sebanyak-banyaknya offtaker.

Salah satu offtaker yang dipertimbangkan oleh pemerintah adalah industri pakan ternak yang berbahan baku 50 persen jagung dan 50 persen protein lain, yang bisa didapatkan dari sorgum.

"Jika offtaker-nya banyak, maka serapan sorgum ke pasar juga akan besar. Sehingga petani mau tanam, dan riset benih bisa dilakukan. Ekosistem ini yang sedang Kita bangun," ujarnya.

Pada kesempatan itu, Moeldoko menyampaikan apresiasi gelaran Food Truck Sorgum Badan Pangan Nasional yang dinilai bisa menjadi media untuk membangun kepedulian dan ketertarikan masyarakat terhadap keanekaragaman sumber pangan alternatif.

"Kita sekarang masih diuntungkan dengan kondisi cuaca, sehingga beras kita surplus. Tapi jika nanti musim kering dan terjadi banyak gagal panen, kita harus siap dengan sumber pangan lain. Sorgum salah satunya," kata Moeldoko pula.

Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi menyatakan, melalui kegiatan Food Truck Sorgum, pihaknya ingin menyampaikan pesan bahwa sorgum merupakan sumber pangan yang potensial untuk dikembangkan di Indonesia.

"Sorgum juga dapat dihilirisasi dan diolah menjadi berbagai produk makanan sebagai sumber energi dan gizi masyarakat. Kami berharap sorgum akan lebih dikenal masyarakat, sehingga membuka peluang pasar lebih luas dan dapat mendorong pengembangan pangan lokal ini lebih lanjut,” kata Arief Prasetyo Adi.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.

Baca Juga

 
PDI Perjuangan gelar Senam Indonesia Cinta Tanah Air di Bandung
Sabtu, 28 Januari 2023 - 08:35 WIB

PDI Perjuangan gelar Senam Indonesia Cinta Tanah Air di Bandung

Elshinta.com, Dalam rangkaian HUT ke-50, PDI Perjuangan mengadakan acara Senam Indonesia Cinta Tanah...
28 Januari 1844: Gubernur Jenderal Hindia-Belanda meninggal dunia
Sabtu, 28 Januari 2023 - 06:00 WIB

28 Januari 1844: Gubernur Jenderal Hindia-Belanda meninggal dunia

Johannes graaf van den Bosch adalah seorang perwira dan politikus Belanda yang menjabat sebagai G...
Demokrat harap koalisi segera deklarasikan Anies Baswedan jadi capres
Jumat, 27 Januari 2023 - 21:11 WIB

Demokrat harap koalisi segera deklarasikan Anies Baswedan jadi capres

Elshinta.com, Sekretaris Jenderal DPP Partai Demokrat Teuku Riefky Harsya berharap koalisi Partai Na...
Pertemuan Jokowi-Surya Paloh menandakan hubungan sangat baik
Jumat, 27 Januari 2023 - 20:47 WIB

Pertemuan Jokowi-Surya Paloh menandakan hubungan sangat baik

Elshinta.com, Bendahara Umum DPP Partai NasDem Ahmad Sahroni menilai pertemuan antara Presiden RI Jo...
Pengamat paparkan tiga strategi gaet anak muda pada pemilu
Jumat, 27 Januari 2023 - 16:47 WIB

Pengamat paparkan tiga strategi gaet anak muda pada pemilu

Elshinta.com, Pengamat politik Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta Gun Gun Heryant...
Pengamat sebut Kaesang lebih tepat maju eksekutif tahun 2029
Jumat, 27 Januari 2023 - 16:35 WIB

Pengamat sebut Kaesang lebih tepat maju eksekutif tahun 2029

Elshinta.com, Pengamat politik dari Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta Abdul Hakim menyebut p...
Azwar Anas sebut Permenpan RB 1/2023 akomodasi usulan pejabat fungsional
Jumat, 27 Januari 2023 - 15:59 WIB

Azwar Anas sebut Permenpan RB 1/2023 akomodasi usulan pejabat fungsional

Elshinta.com, Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (Menpan RB) Abdullah Azw...
Siti Zuhro ingatkan mata rantai politik dinasti harus diputus
Jumat, 27 Januari 2023 - 15:47 WIB

Siti Zuhro ingatkan mata rantai politik dinasti harus diputus

Elshinta.com, Peneliti Senior Pusat Penelitian Politik BRIN Prof. DR. Siti Zuhro menanggapi bahwa se...
Prabowo ingatkan pentingnya kerukunan saat zikir bareng Bobby Nasution
Jumat, 27 Januari 2023 - 14:47 WIB

Prabowo ingatkan pentingnya kerukunan saat zikir bareng Bobby Nasution

Elshinta.com, Menteri Pertahanan (Menhan) Prabowo Subianto mengingatkan pentingnya meningkatkan keru...
Bertemu wali kota, Menhan Prabowo ingatkan persatuan ke masyarakat Medan
Jumat, 27 Januari 2023 - 14:16 WIB

Bertemu wali kota, Menhan Prabowo ingatkan persatuan ke masyarakat Medan

Elshinta.com,

InfodariAnda (IdA)