Pemkot Salatiga dukung peternak susu lokal Salatiga produksi susu olahan 

Elshinta.com - Pemkot Salatiga, Jawa Tengah mendukung peternak susu di wilayah Salatiga mengolah produksi susu perah menjadi olahan yang punya nilai jual lebih tinggi seperti es produk es krim, milk, yoghurt dan produk susu lainya seperti dengan didirikannya Gerai be Cheriyen di Jalan Kartini Salatiga.

Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Salatiga Wuri Pujiastuti mengatakan, pihaknya mendukung dan akan memfasilitasi pengembangan olahan susu perah peternak susu di Salatiga agar lebih cepat berkembang sehingga dapat meningkatkan perekonomian peternak susu perah di Salatiga.

"Pemkot Salatiga akan bantu pengembangan mutu maupun pemasaran olahan susu peternak sehingga dapat memperluas pangsa pasar nasional," jelasnya, Senin (10/7).

Wakil Ketua DPRD Salatiga Latif Nahari mengatakan, dengan didirikanya Gerai be Cherizen seakan membangun kembali kejayaan produk lokal, dari peternak sapi perah di Kota Salatiga dan sekitarnya yang dulunya pernah berjaya.

"Penggunaan bahan susu segar dari peternak sebagai bahan baku produk es krim dan lainnya tersebut, diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah di Salatiga," katanya seperti dilaporkan Kontributor Elshinta, Pranoto.

Sementara itu Agus Warsito, ketua Koperasi Andini Luhur sekaligus penggagas berdirinya Gerai be Cherizen, menjamin penggunaan susu segar produksi peternak sapi perah lokal. Menurutnya gerai es krim lainnya menggunakan susu bubuk dari luar negeri, yang kandungan gizinya banyak yang hilang karena penguapan.

''Dengan adanya Gerai be Cherizen yang menjual es krim dengan bahan baku susu segar dari peternak, terjamin kandungan gizi bagi masyarakat dan hasilnya mampu menghidupi para peternak sapi perah,'' ujar Agus Warsito, yang juga ketua APSPI (Asosiasi Peternak Sapi Perah Indonesia) tersebut.