5 langkah memanggang steak di rumah agar terasa lezat

Kamu suka daging sapi, tetapi bosan dengan hidangan rendang? Kalau iya, kamu bisa memasak daging sapi menjadi steak atau daging panggang saja.

Memang, makanan ini sering kita jumpai di restoran. Namun, hanya dengan alat pemanggang dan beberapa langkah tepat, kamu bisa membuat hidangan steak yang lezat di rumah, lho.

Yuk, simak beberapa langkah mudah memanggang steak di rumah berikut ini.

1.Letakkan daging di suhu ruangan

Pertama-tama, perhatikan suhu daging yang akan dimasak. Memanggang daging yang baru dikeluarkan dari kulkas, justru akan membuat kematangannya jadi tidak akan merata. Soalnya, bagian dalam daging pasti beku dan membutuhkan waktu lebih lama buat dipanggang. Sebaiknya diamkan daging di suhu ruangan sekitar setengah jam sebelum memanggang, ya.

2.Bersihkan alat pemanggang

Setelah itu, bersihkan alat pemanggangnya dulu menggunakan sikat nilon atau stainless steel. Jadinya, kamu bisa menjamin higienitas daging yang dimasak. Lalu, lapisi alat pemanggang dengan minyak sayur.

3.Panaskan api

Baik dengan alat pemanggang jenis gas atau arang, pastikan kamu menyetel api yang besar buat memanggang steak, ya. Soalnya, api besar akan membuat pinggiran daging menjadi lebih renyah dan bagian dalamnya jadi lembut. Namun, kamu harus tetap memantau steak selama dipanggang, ya. Kalau ditinggal begitu saja, bisa-bisa daging tersebut malah jadi gosong.

4.Cek tingkat kematangan steak

Tingkat kematangan daging harus disesuaikan dengan ketebalannya. Misalnya, untuk daging sapi setebal 2,5 cm dengan tingkat kematangan rare, masaklah selama 3 menit pada setiap sisinya.

Untuk tingkat ketebalan medium rare, kamu bisa memanggangnya selama selama 4 menit. Nah, kalau ingin membuat steak dengan kematangan medium, maka panggang setiap sisi daging selama 5 menit.

5.Diamkan daging sebelum disajikan

Daging steak yang sudah matang tidak bisa langsung kamu konsumsi saat itu juga, lho. Kamu perlu mendiamkannya di suhu ruangan selama 5-10 menit supaya kelembapan dan aromanya tetap terjaga.

Setelah itu, kamu bisa memotong daging steak di atas talenan dan kertas aluminium foil. Agar terasa semakin lezat, kamu bisa menyajikannya dengan saus.

Itu dia lima langkah mudah buat memanggang steak di rumah. Nah, toko online resmi ACE melalui ruparupa.com menjual alat pemanggang berkualitas, lho! Kamu juga bisa membeli perlengkapan alat panggang, dari penjepit, wajan panggangan, hingga arang. Jadi, kamu bisa memanggang makanan dengan lebih mudah.