Harga kedelai naik, pengrajin kecilkan ukuran tahu

Elshinta.com - Sejumlah pengrajin tahu di Salatiga, Jawa Tengah mulai mengecilkan ukuran tahu menyusul harga kedelai yang terus naik hingga Rp  13.700 per kilogram. Para pengrajin tahu di Salatiga berharap harga kedelai kembali stabil. 

Tuminem salah satu pengrajin tahu di Kalitaman, Salatiga menuturkan, kenaikan harga kedelai yang hampir mendekati Rp14.000 per kilogram ini sudah berlangsung dalam dua pekan ini. Pengrajin tahu menurutnya tidak ada pilihan lainya selain mengecilkan ukuranya.

"Karena jika menaikkan  harga jual tahu tidak mungkin. Harga  tahu per biji masih dijual Rp500 per biji hanya ukuran  dikecilkan," ujarnya seperti dilaporkan Kontributor Elshinta, Pranoto, Rabu (2/11).

Menurut Tuminem,  sangat berat kondisi pengrajin tahu saat ini karena selain bahan baku kedelai mahal harga minyak goreng juga masih tinggi.

"Kami hanya bisa bertahan karena usaha tahu sudah turun temurun," katanya.

Hal senada dikatakan Muhriji pengrajin  tahu lainya di Kalitaman. Menurut muhriji pengrajin tahu hanya bisa bertahan di saat harga kedelai terus naik karena mencari keuntungan sangat sulit.

"Pengrajin tahu  berharap harga kedelai bisa turun atau kembali stabil di kisaran Rp 11.000  per kilogram," harap Muhriji.